Nos pâtissiers vous proposent
Des créations originales et savoureuses, 100% Maison
Tendance fruits...
Rouge Passion
Biscuit amande, croquant fruits
rouges, mousse passion framboise
Poire caramel
Entremet onctueux, coeur de poire
sur croquant fleur de sel et
crème légère caramel.
Framboisier, fraisier, poirier...
Crème mousseline mariée du fruit
choisi avec génoise traditionnelle. Décor
crème fouettée, copeaux chocolat et fruits.
Roussillon
Coulis d’abricots couvert d’un crémeux
vanille surmonté d’un biscuit amande.
Décor copeaux chocolat noir et blanc,
fruits. A servir très frais.
Tendance chocolat...
Trois chocolats
Biscuit craquant surmonté d’une
mousse légère noire, lait et blanche,
copeaux blancs et noirs, alliance
parfaite des trois chocolats.
Griottes chocolat
Mousse légère au chocolat lait,
biscuit rayé et griottines de Fougerolles.
Décor chocolat blanc et coco râpée.
Praliné feuilleté
Biscuit Joconde, croquant praliné,
mousse chocolat au lait.
Saint Amour
Biscuit succès, croquant et onctueux
praliné, ganache chocolat.
Et toujours nos indémodables...
Succès
Crème au beurre pralinée dressée
entre deux couches de meringue
amande. Décor éclats de nougatine
et fruits.
Paris-Brest
Pâte à choux garnie d’une
crème au beurre praliné.
Décor amande et sucre glace.
Griottin
Génoise traditionnelle, crème mousseline
légère et griottes de Fougerolles.
Décor pâte d’amande, fruits frais
et brochette de griottines.
Mille-feuille
Succession de pâte feuilletée
et de crème mousseline
Forêt Noire
Mousse chocolat agrémentée de
griottes avec génoise chocolat.
Décor Chantilly et copeaux de chocolat
noir.
Vaucluse
Crème mousseline mariée de fruits
avec génoise traditionnelle. Décor
Chantilly et copeaux de chocolat
blanc.
Vacherin
Meringue, glace du parfum de
votre choix. Décor Chantilly et fruits.
Côté mignardises
Éclairs, choux, figues / Tartelettes citron, fruits, chocolat / Paris Brest / Macarons / Carrés pistaches framboise...
Les pièces montées
Le croquembouche sur socle
La chapelle moderne
L'église design
La chapelle de l'avant-garde
La corbeille fiançailles
Le moulin du bonheur
L'église futuriste
"Ailes et lui"
La fontaine amour
Le tacot des amoureux
Le puits des amoureux
Coup de chapeau
La gondole de la félicité
La locomotive de l'Hyménée
L'arrivée de bébé
Le berceau de bébé
Le chausson de bébé
L'ombrelle éveil
La panière anniversaire
La Formule 1 de notre pâtissier
Communion solennelle
Symphonie des amoureux
Cabriolet du bonheur
Carrosse de la mariée
Hélicoptère du bonheur
Carrousel en fête
Nounours dans l'attente
Moto évasion
Guitare en solo
La 2 CV Citroën
Pendons la crémaillère
Le carrosse de Cendrillon
Remerciements
Le cygne et son eau
La tortue croquante
L'abeille en couleur
Le cône
